Provoz školního stravování v součinnosti se zřizovatelem stále modernizujeme.
Během prázdnin byla provedena celková rekonstrukce klimatizačního zařízení. Původní odsávání par v kuchyni odborná firma odstranila a během července a srpna její pracovníci instalovali systém vzduchotechniky, klimatizace a zpětného získávání tepla - rekuperace. Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií – Fondem soudržnosti v rámci Operačního programu Životní prostředí. V kuchyni i jídelně máme rozmístěny větrací filtry, které zajišťují účelné odvětrání. Součástí je i nové osvětlení. Touto rekonstrukcí jsme získali moderní zařízení, odpovídající přísným nárokům na hygienu a významně zlepšující naše pracovní prostředí.
Kromě pravidelné údržby všech prostor jsme měli také naplánovanou celkovou opravu chladíren masa a vajec. V těchto dvou místnostech stavební firma nahradila původní dlažbu a obložení stěn novými obklady.
Ve školní jídelně se stravuje kolem 450 dětí a 150 dospělých. Nabízíme obědy cizím strávníkům, převážně seniorům. Pro děti, jejichž zdravotní stav to vyžaduje, připravujeme bezlepkovou dietu. Snažíme se, aby všichni žáci měli možnost obědvat v klidném a příjemném prostředí. Jídelníček plánujeme tak aby, obsahoval všechny důležité potraviny, které jsou pro správný vývoj dětí doporučeny odborníky. Sledujeme množství nejen ovoce, zeleniny, ryb, luštěnin ale také například obsah přidané soli, nebo cukru v jídle. Každý den dostávají děti čerstvé jídlo uvařené ze základních surovin.
Děkujeme vedení školy a zřizovateli - Městu Hulín za spolupráci a realizaci všech velkých změn.
V příštím roce se těšíme, že se budeme opět setkávat s našimi strávníky.
Přejeme všem klidné Vánoce a pevné zdraví po celý rok 2024.
Eva Fuksová, vedoucí školní jídelny.
